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Vetain Rezepte Veganes, Traditionell Indisches Linsen-Dal

Traditionell indisches Linsen Dal

Vetain Rezepte Veganes Linsen-Dal

Traditionell indisches Linsen Dal

Wenn du orientalisches Essen genauso liebst wie wir, musst du dieses Rezept unbedingt ausprobieren! Ein super leckeres, traditionell indisches Linsen Dal mit Top Nährwerten. Serviere Das Dal am besten mit Reis.
5 von 1 Bewertung
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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 30 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Indisch
Portionen 4 Personen
Kalorien 413 kcal

Utensilien

  • Eine tiefe Pfanne

Zutaten
  

  • 250 g rote Linsen
  • 1 EL Ghee
  • 1 gro√üe Zwiebel
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 1 gro√ües St√ľck Ingwer
  • 1 scharfe Chili
  • 1 EL Garam Masala
  • 1/2 EL Kurkuma
  • 1 EL Kreuzk√ľmmel
  • 1 TL Chiliflocken
  • 1 Dose passierte Tomaten
  • 200 ml Kokosmilch
  • Wasser
  • 1 Prise Zucker

Anleitung
 

  • Zuerst die Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und die Chili fein hacken. Im Anschluss Ghee in die Pfanne geben und erhitzen. Das fein gehackte nun scharf anbraten und die Gew√ľrze dazugeben.
  • Nun die Linsen dazu und das ganze mit Wasser bedecken und das ganze f√ľr 5-10 min mit Deckel k√∂cheln lassen.
  • Danach die passierten Tomaten hinzugeben und nochmal f√ľr 5-10 min k√∂cheln lassen. Sobald die Linsen noch bissfest sind, die Kokosmilch und eine Prise Zucker hinzuf√ľgen.
  • Wenn die Linsen weich sind, kann serviert werden. Guten Appetit!

Anmerkungen

Das traditionellen Linsendal kann besonders gut mit Chutneys, Reis, Röstzwiebeln oder Nan-Brot genossen werden.
Schlagwörter protein, vegan

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One comment

  1. 5 stars
    Ultra lecker! Ein original indisches Dal ist meiner Meinung nach, die beste Art, Linsen zuzubereiten ūüôā

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