Fluffig leichte vegane Protein Waffeln

Recipe Note

Toppings für unsere Protein Waffeln

Protein Waffeln müssen nicht immer süß sein! Gerade zu einem Brunch oder nach dem Training sind herzhafte Protein Waffeln der Hit! Wir haben für dich unsere Lieblingskombis gesammelt.

Süß:

• klassisch mit Ahornsirup

• mit einer Kugel Eis und frischen Früchten

• mit Beerenkompott oder Marmelade

• mit Schokomus

• mit Nussmus und Banane

Du kannst deine Protein Waffeln auch ganz leicht in leckere Obstwaffeln verwandeln. Egal ob Apfel, (Wild-)Heidelbeeren oder Erdbeeren – die Kombi von Obst und Waffeln ist einfach himmlisch!
So geht's: Schäle und rasple dein Obst und rühre es unter den Teig. Wenn deine Früchte sowieso schon sehr klein sind (wie Heidelbeeren), kannst du sie auch ganz lassen oder nur leicht mit einer Gabel zerdrücken. Backe die Waffeln wie gewohnt und schon hast du Apfel-, Beeren-, oder Mangowaffeln – mit einer Extraportion Protein.
Obst ist nicht so deins? Alternativ kannst du auch Protein Schoko Waffeln machen: Ersetze hierfür das Vanille Proteinpulver mit einem Kakao Proteinpulver oder tausche etwas Mehl gegen Backkakao aus. Achtung: Der Teig wird dadurch etwas bitterer, gib also gerne etwas mehr Ahornsirup in den Teig.

Herzhaft:
Ganz wichtig: Nutze hierfür neutrales Proteinpulver, kein Vanilleextrakt und keine zusätzliche Süße im Teig!

• gebratene Pilze und Zwiebeln

• Guacamole und frische Tomaten
  

Über dieses Rezept

Ob zum Sonntagsfrühstück, als kleiner Snack zwischendurch oder ganz traditionell zu “Kaffee und Kuchen” – Waffeln gehen einfach immer.
Mit unserem Rezept für High Protein Waffeln kannst du dir kinderleicht Waffeln backen, die unglaublich lecker duften und auch schmecken. Waffeln zum Frühstück müssen damit keine Ausnahme mehr sein, sondern werden zur neuen Regel.
Durch das Proteinpulver versorgt dich deine Waffel mit einer extra Portion hochwertigem Eiweiß.

Unser Proteinpulver: Vetains Vegan Protein Vanille

Darf ich vorstellen? Vetains Vegan Protein Vanille – das cleane Proteinpulver auf einen Blick:

• Hochwertiges Mehrkomponentenprotein

• Mit Bio-Zutaten

• Leckerer, natürlicher Geschmack aus natürlichen Aromen

• Frei von Gluten und Laktose, künstlichen Zusätzen & Sucralose

• Hohe Qualität: unter strengen Standards in Deutschland hergestellt und laborgeprüft

Wir sind vielleicht ein bisschen voreingenommen, aber für uns ist das Proteinpulver von Vetain die ideale Zutat in den Protein Waffeln. Es schmeckt nicht nur lecker, sondern versorgt deinen Körper mit hochwertigen Proteinen, die deine Waffeln auf das nächste Level heben!

Austauschtabelle

Wie oft wollen wir ein Rezept nachkochen, aber es fehlen uns bestimmte Zutaten oder wir mögen einzelne Komponenten nicht. Für diesen Fall haben wir hier eine Austauschtabelle für dich, damit du dir das Rezept so anpassen kannst, wie du es magst! Tausche einzelne Zutaten einfach nach Belieben aus!

• pflanzliche Milchalternative → Milch in allen Formen und Farben, sowohl pflanzliche, als auch tierische

• Weizenmehl → alle Mehlsorten, falls deine Protein Waffeln glutenfrei sein sollen, achte darauf, glutenfreie Mehle wie Mandel- oder Hafermehl zu nutzen

• Proteinpulver → statt Proteinpulver kannst du zu gleichen Teilen Mehl verwenden

• Weinstein-Backpulver → reguläres Backpulver

• Vanille → kannst du entweder weglassen oder durch andere Zutaten (z.B. Tonkabohne, Spekulatiusgewürz) ersetzen

• Zitronensaft → Apfelessig

• Ahornsirup zum Süßen → Honig, Zucker und alles andere, was süß ist!

Unsere Vanille Protein Waffeln sind vegan, du kannst aber natürlich auch tierische Zutaten verwenden, wenn du möchtest!

*Wir nutzen gerne Weinstein-Backpulver, da es im Gegensatz zu regulärem Backpulver keine zugesetzten Phosphate enthält.

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