30 minutes
Egal ob als Snack, zum Frühstück, oder als Beilage. Dieses vegan Proteinbrot ist vegan, schnell zubereitet und super lecker!
Nährwerte pro Portion
Ergibt 5 Portionen
Kalorien
590
Protein
34
g
ZUTATEN
Portionen
- 110 g Dinkelmehl
-
22 g
- 0.2 Päckchen Trockenhefe
- 0.2 EL Rapsöl
- 0.2 TL Zucker
- 60 ml lauwarmes Wasser
- 20 g Körner (Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Kürbiskerne, etc.)
Zubereitung
1
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und für ca. 5 min kneten lassen.
2
Danach eine Kugel formen und für ungefähr eine Stunde bei Zimmertemperatur gehen lassen.
3
Die Backform mit Backpapier auslegen und anschließend den Teig in die Kastenform legen. Dieser muss dann nochmal für 10-15 min gehen.
4
Den Ofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Danach das Brot für ca. 30 min bei 200 Grad backen.
5
Abkühlen, anschneiden und genießen!
