Schokocreme selber machen

Recipe Note

Ob aufs Brot, ins Porridge oder direkt vom Löffel – diese vegane Schokocreme wird dein neuer Liebling in der Küche.

Das beste Nussmus für deine Schokocreme

Wenn du Schokocreme selber machen willst, ist das richtige Nussmus das A und O für Geschmack und Textur. Unser Haselnussmus ist dafür perfekt: schön cremig, intensiv nussig und es besteht aus 100 % gerösteten Bio-Haselnüssen – ganz ohne Schnickschnack oder Zusatzstoffe.

Was unser Haselnussmus so besonders macht? Der Geschmack erinnert sofort an die klassische Nuss-Nougat-Creme, nur eben pur und echt. Durch die schonende Röstung entfalten die Haselnüsse ihr volles Aroma, und die natürlich enthaltenen Fette sorgen für eine wunderbar streichfähige Konsistenz. So wird deine selbstgemachte Schoko-Nuss-Creme richtig lecker – ohne Kompromisse.

Warum Vetains Haselnussmus zum Schokocreme selber machen?

• 100 % geröstete Bio-Haselnüsse für intensiven, natürlichen Geschmack
• Cremige Konsistenz ohne Zusatzstoffe oder Füllmittel
• Schonende Röstung für volles Aroma und natürliche Süße
• Frei von Palmöl, künstlichen Aromen und Konservierungsmitteln
• Uuuuuuunglaublich lecker!

Schokocreme selber machen – so wie du sie liebst!

Das Schöne am Schokocreme selber machen? Du bestimmst, was reinkommt. Ob klassisch, crunchy oder mit extra Protein – hier sind Varianten, die du unbedingt ausprobieren solltest:

Nuss Nougat Creme mit wildem Nussmix: Du kannst deine Nuss Nougat Creme selber machen mit...

• Haselnüssen für den klassischen Geschmack
• Mandeln oder Mandelmus für eine mildere Variante oder
• Cashews oder Cashewmus für extra Cremigkeit

Auch Mischungen funktionieren wunderbar – probiere doch mal Haselnuss-Mandel aus!

Crunchy-Version mit Biss: Wenn du es gerne knusprig magst, rühre am Ende einfach gehackte geröstete Nüsse oder Kakaonibs unter. So bekommt dein Schokoaufstrich eine tolle Textur und wird zum echten Highlight auf dem Frühstückstisch.

Protein-Schokocreme für Fitness-Fans: Für alle, die ihren Schokoaufstrich selber machen und gleichzeitig den Proteingehalt pushen wollen: Rühre einfach ein bis zwei Esslöffel veganes Proteinpulver unter. Besonders gut passt unser Schoko-Proteinpulver – so wird die Creme noch schokoladiger und liefert extra Protein.

Weihnachtliche Schokocreme mit Zimt: Für eine festliche Note kannst du deiner Schokocreme eine Prise Zimt hinzufügen. Das Gewürz verleiht der Creme eine warme, winterliche Geschmacksrichtung, die perfekt in die Weihnachtszeit passt. Optional kannst du auch Nelken oder Kardamom ergänzen, um den Geschmack noch intensiver zu machen – ideal als Geschenk oder zum Genießen an kalten Tagen!

Wie kannst du die Schokocreme verwenden?

Die selbstgemachte vegane Schokocreme ist ein echtes Multitalent in deiner Küche – versprochen. Als Brotaufstrich ist sie natürlich der Klassiker, aber da geht noch so viel mehr: Als Dip oder leckere Sauce überzeugt sie jeden Schokofan.

• Frühstücksideen mit einer Extraportion Schokolade: Streiche die Schoko Creme auf frische Protein Brötchen, warme Pancakes oder rühre sie in dein Porridge ein. Auch als Topping auf Smoothie Bowls macht sie richtig was her – einfach einen Löffel drüber und genießen.
• Schokotastische Desserts: Als Topping für veganes Eis oder als Dip für frisches Obst wie Erdbeeren, Bananen oder Apfelschnitze ist die Schokoladencreme unschlagbar. Unser Tipp: Auch bei Kids (und deren Eltern) ist unsere Alternative zu Nutella sehr beliebt. Ein weiterer Pluspunkt: Ihr könnt gemeinsam die Schokocreme selber machen – eine schöne und echt leckere Nachmittagsaktivität.
• Snackoptionen, wenn der kleine Hunger kommt: Mit veganen Keksen dippen, zu Reiswaffeln genießen oder – Hand aufs Herz – einfach direkt aus dem Glas löffeln. Manchmal muss es einfach schnell gehen.
• Als Backzutat: Die Schokocreme eignet sich auch wunderbar zum Backen: als Füllung für Muffins, als Swirl in Brownies oder als schnelle Glasur für Kuchen. So wird jedes Gebäck zum Schokotraum.

Warum sollte man Schokocreme selber machen?

Warum sollte man Schokocreme selber machen, wenn man sie auch fertig im Supermarkt kaufen kann?

1. Wenn du vegane Schokocreme selber machen möchtest, hast du die volle Kontrolle über alle Zutaten. Kein Palmöl, dessen Produktion häufig mit Regenwaldabholzung in Verbindung gebracht wird. Kein raffinierter Zucker, der in vielen Fertigprodukten steckt. Stattdessen: echte Schokolade, hochwertiges Nussmus und natürliche Süße. Pssssst: Es ist keine Überraschung, dass "Nutella Ersatz" super oft gegooglet wird.
2. Das vegane Schokocreme Rezept ist außerdem überraschend einfach. Mit einem guten Mixer oder Food Processor hast du in wenigen Minuten einen Schokoaufstrich, der jede gekaufte Nutella Alternative in den Schatten stellt. Und das Beste: Du weißt genau, was drin ist – ohne versteckte Zusatzstoffe oder künstliches Vanillin.
3. Schokocreme ohne Zucker? Fast! Mit Datteln als natürlichem Süßungsmittel bekommst du eine Dattel Schoko Creme, die süß ist, aber ohne zugesetzen Haushaltszucker auskommt. So kannst du deinen Schokoaufstrich mit Datteln selber machen, der wirklich schmeckt.
4. Spaß! Natürlich macht es auch Spaß, Schokocreme selber machen zu können – und naschen ist natürlich jederzeit erlaubt.

Übrigens: Selbstgemachte Schokocreme ist auch ein tolles Last Minute Geschenk. Einfach in ein hübsches Glas füllen, Schleife drum – fertig ist das persönliche Mitbringsel aus deiner Küche. Gib doch noch ein Glas Haselnussmus und eine Karte mit dem Link zu diesem Rezept dazu – so können die Beschenkten einfach selbst für Nachschub sorgen, wenn das 1. Glas leer ist. Denn dann heißt es wieder: Schoko Creme selber machen!

Austauschtabelle

Wie oft wollen wir ein Rezept nachkochen, aber es fehlen bestimmte Zutaten oder wir mögen einzelne Komponenten nicht. Für diesen Fall haben wir hier eine Austauschtabelle für dich, damit du das Rezept so anpassen kannst, wie du es magst! Tausche einzelne Zutaten einfach nach Belieben aus!

• Haselnussmus → Andere Nussmuse deiner Wahl oder Haselnüsse, die einfach püriert werden
• Hafermilch → Sojamilch oder jede andere Milchsorte oder -alternative
• Datteln → Reife Banane
• Vanilleextrakt → Mark einer Vanilleschote

Unsere Schokocreme ist vegan; du kannst aber natürlich auch tierische Zutaten verwenden. 

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